2015年02月11日
季節限定シフォンケーキ
この時期なら はちみつレモン！！！ ですよねぇ～～
使うレモンは マネージャーの実家産＾＾
当然、無農薬の自然栽培なので 皮を丸ごと食べても安心 です♪
スーパーなどで売られている一般的なレモンは、殆どが輸入品で「OPP」「TBZ」「イマザリル」などの防かび剤が添加されているってのは、有名な話。
実はこの「防かび剤」がくせものだと言うこと・・・皆さんご存じですか？
「OPP」は正式名が「オルトフェニルフェノール」と言って元々は農薬として使われていたもの。
「TBZ」はチアベンダゾールと言って、これも農薬で木材防腐剤としても使われているもの。
「イマザリル」も同様に危険なもので、特に急性毒性が強いと言われています。
いずれも摂取量によっては健康被害を引き起こすと言われている恐ろしい添加物。
ただ考え方は色々有って、これらの添加物は外皮だけに残留するので、皮は使わなければ大丈夫。 あるいは、お店に並ぶときには殆ど残留していない・・・と言う考え方・・・が有るのも事実。
それにレモンなんて、普通は大量摂取する事は有りませんから、それほど気にしなくても良いとも考えますが、できれば避けたい添加物。
そんな心配は一切しなくてよい「げんらく」のシフォンケーキ♪
この時期だけのオススメ商品です(^-^)
Posted by (マスター＆マネージャー) at 12:15│Comments(0)
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